COMIDA TÍPICA DE COAHUILA

 COAHUILA

NACHOS

La gastronomía coahuilense son los alimentos,técnicas culinarias y platos típicos del estado de Coahuila,en latinoamerica y en el Noroeste de México.Como en todo el país,los ingredientes esenciales de su dieta son el maíz,el chile y el frijol. 

Los mejores nachos se encuentran en el estado de Coahuila.

Los platillos típicos de Coahuila  son muy conocidos a nivel internacional,entre ellos destacan los nachos.

Son una botana sabrosa y perfecta para disfrutar mientras ves una película o estas reunido en familia.

INGREDIENTES 

-15 tortillas de maíz 

-1 cucharada de margarina 

-5 chiles jalapeños o 1 lata de chiles en vinagre

-Aceite vegetal

-Sal y pimienta al gusto

-¼ de queso amarillo 

-1 taza de frijoles refritos

PREPARACIÓN

1.Corta las tortillas en cuadritos o triángulos pequeños. En una sartén agrega la cucharada de mantequilla y déjala sazonar 1 minuto,después agrega el aceite.

2.Cuando este caliente el aceite,agrega los trozos de tortilla y dora por ambos lados hasta que se hagan duros.Sazona con sal y pimienta al gusto.

3.Retira del fuego y déjalos sobre una servilleta para que absorba el exceso de grasa.Mientras tanto pica los chiles en pequeñas rodajas.

4. En un refractario o sartén calienta los totopos y cúbrelos con tiras de queso amarillo,durante 3 o 4 minutos.Retira y agrega los chiles. 

5.Puedes acompañar tus nachos con los frijoles refritos. 

!BUEN PROVECHO!